新中國建立后的1949年,在原有的雙溝鎮(zhèn)私營酒坊的瓦礫堆上,當(dāng)?shù)卣ㄆ鹆诵轮袊谝患业胤絿鵂I雙溝酒廠。當(dāng)時(shí)的酒廠,人不數(shù)十,酒不數(shù)噸。但在新中國成立后的1985年全國評酒會(huì)上,雙溝大曲力撥頭籌,被評為金國甲級一等佳酒。 中國雙溝(中國名酒),酒水矢量標(biāo)志
雙溝大曲酒是選用優(yōu)質(zhì)高梁為原料,并以優(yōu)質(zhì)小麥、大麥、豌豆特制成的高溫大曲作為糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)工藝,分甑蒸餾,分段截酒,分等人庫,分級貯存,并精心勾拄而成,獨(dú)特的工藝,獨(dú)特的歷史,獨(dú)特的地理環(huán)境,賦予了雙溝大曲酒獨(dú)特的濃香風(fēng)味和風(fēng)格。因此,在我國歷屆評酒會(huì)上,雙溝大曲都名列前茅。特別是1979年,在全國第三屆評酒會(huì)上,雙溝釀酒人將目己研制的濃香型低度白酒 39度雙溝特液推上評獎(jiǎng)臺,一舉獲得了當(dāng)年評酒會(huì)上唯一一塊低度濃香型白酒銀質(zhì)獎(jiǎng),在使全國白酒界專家學(xué)者和生產(chǎn)廠家震驚散之余,首開了我國低度酒研制、生產(chǎn)和開發(fā)的先河。
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中國雙溝(中國名酒)
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新中國建立后的1949年,在原有的雙溝鎮(zhèn)私營酒坊的瓦礫堆上,當(dāng)?shù)卣ㄆ鹆诵轮袊谝患业胤絿鵂I雙溝酒廠。當(dāng)時(shí)的酒廠,人不數(shù)十,酒不數(shù)噸。但在新中國成立后的1985年全國評酒會(huì)上,雙溝大曲力撥頭籌,被評為金國甲級一等佳酒。
雙溝大曲酒是選用優(yōu)質(zhì)高梁為原料,并以優(yōu)質(zhì)小麥、大麥、豌豆特制成的高溫大曲作為糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)工藝,分甑蒸餾,分段截酒,分等人庫,分級貯存,并精心勾拄而成,獨(dú)特的工藝,獨(dú)特的歷史,獨(dú)特的地理環(huán)境,賦予了雙溝大曲酒獨(dú)特的濃香風(fēng)味和風(fēng)格。因此,在我國歷屆評酒會(huì)上,雙溝大曲都名列前茅。特別是1979年,在全國第三屆評酒會(huì)上,雙溝釀酒人將目己研制的濃香型低度白酒 39度雙溝特液推上評獎(jiǎng)臺,一舉獲得了當(dāng)年評酒會(huì)上唯一一塊低度濃香型白酒銀質(zhì)獎(jiǎng),在使全國白酒界專家學(xué)者和生產(chǎn)廠家震驚散之余,首開了我國低度酒研制、生產(chǎn)和開發(fā)的先河。
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